Chcesz by przygotowane przez Ciebie potrawy miały iście królewski smak? Zaproś do swojego stołu króla polskich wędlin. Dzięki niepowtarzalnemu, długo dojrzewającemu kindziukowi przygotowane na jego bazie przekąski, sałatki, makarony, a nawet owoce morza, nabiorą zupełnie nowego, smakowitego charakteru. Poniżej prezentujemy kilka przepisów na dania z kindziukiem.
Kindziukowa przekąska - szybkie koreczki dla niespodziewanych gości
Kindziuk to długo dojrzewająca wędlina o wyrazistym smaku mająca swój rodowód na Litwie. Kroi się go tak jak mięsne salami, bardzo cieniutko - moje plasterki były cienkie jak papier, prawie okrągłe i średnicy plastrów sera. Okrągłe plasterki sera przekrawamy na pół. Układamy jeden plasterek kindziuka, na to półplasterek sera, kawałek liścia sałaty (tak żeby wystawał) i przykrywamy drugim plasterkiem kindziuka. Zwijamy zaginając najpierw dół - wędlina bez sera - a potem oba boki do środka i spinamy szpadką. Podajemy na desce z dodatkiem sosu. Pyszna i prosta przekąska.
Sos
Majonez mieszamy z musztardą lub chrzanem. Jeśli byłby zbyt ostry można dodać troszkę jogurtu.