Chcesz by przygotowane przez Ciebie potrawy miały iście królewski smak? Zaproś do swojego stołu króla polskich wędlin. Dzięki niepowtarzalnemu, długo dojrzewającemu kindziukowi przygotowane na jego bazie przekąski, sałatki, makarony, a nawet owoce morza, nabiorą zupełnie nowego, smakowitego charakteru. Poniżej prezentujemy kilka przepisów na dania z kindziukiem.
Kindziuk z warzywami w galarecie
Składniki:
12 plasterków kindziuka, 1/2 papryki, 3 ogórki konserwowe, 2 łyżki zielonego groszku, kilka gałązek natki pietruszki, majonez, łyżeczka chrzanu, bulion drobiowy, żelatyna (1,5 łyżeczki na 1 szklankę bulionu), sól, biały pieprz
Etapy przygotowania
Majonez (ok.6 łyżek) wymieszaj z łyżeczką chrzanu (lub więcej, jeśli wolisz ostrzejsze smaki), solą i białym pieprzem. Ogórki i paprykę pokrój w paseczki. Każdy plasterek kindziuka posmaruj sosem majonezowo-chrzanowym, na środek każdego połóż po kawałku ogórka i papryki. Zwiń w rulon i zepnij wykałaczką, a następnie ułóż ruloniki kindziuka na talerzu lub półmisku. Na środku wysyp zielony groszek, a gałązkami natki pietruszki zamaskuj wykałaczki. W gorącym bulionie rozpuść żelatynę, a gdy ostygnie zalej nim przygotowany kindziuk i warzywa. Poczekaj aż stężeje i podawaj.